manteiga do GV de 500L 1000L que faz o equipamento com a máquina do separador da manteiga

tipo manteiga da inclinação do padrão SUS304 SUS316 do GV de 500L 1000L que faz a máquina para a planta do leite

Apresentação do BENEFÍCIO da linha da manteiga
DESCRIÇÃO
A figura mostra esquematicamente a produção de grupo em uma batedeira e a produção contínua em uma manteiga que faz a máquina.
O creme pode ser fornecido por uma leiteria do leite líquido (creme em excesso). Do tanque de armazenamento intermediário o creme continua à pasteurização em uma temperatura de 95C ou mais altamente. A alta temperatura é precisada de destruir as enzimas e os micro-organismos que danificariam a qualidade de conservação da manteiga. O tratamento térmico libera os compostos oxygenic fortemente anti do sulphhydryl, que reduzem mais o risco de oxidação.
A evacuação do ar do vácuo pode igualmente ser incluída na linha se o creme tem um sabor ou um aroma indesejável, por exemplo gosto da cebola. Todo o condimento será limitado na gordura e transmitido à manteiga a menos que removido. Depois que isto o creme está retornado ao pasteurizador para um tratamento mais adicional – aquecimento, terra arrendada e refrigerar – antes de continuar ao tanque de amadurecimento. No tanque de amadurecimento, o creme é sujeitado a um programa da temperatura que dê à gordura a estrutura cristalina exigida quando solidifica durante refrigerar. O programa é selecionado para combinar fatores tais como a composição da gordura de manteiga, expressada por exemplo em termos do valor de iodo, que é uma medida do índice gordo não saturado. O tratamento pode igualmente ser alterado para produzir a manteiga com boa consistência apesar de um baixo valor de iodo, por exemplo quando a proporção não saturada da gordura é baixa. Amadurecer toma geralmente 12 – 15 horas. Sempre que seja possível, a cultura produtora de ácidos das bactérias é adicionada antes do tratamento da temperatura. A quantidade de cultura adicionada depende do programa de tratamento selecionado com referência ao valor de iodo.
Do tanque de amadurecimento o creme é bombeado ao manteigueiro contínuo ou à batedeira. No processo de agitação o creme é agitado violentamente para dividir os glóbulo gordos, fazendo com que a gordura coalesça em grões da manteiga. O creme é rachado em duas frações: grões e soro de leite coalhado da manteiga. Em tradicional agitar a máquina é parada quando as grões alcançaram um determinado tamanho, e o soro de leite coalhado está eliminado então. A drenagem do soro de leite coalhado é contínua na manteiga contínua que faz máquinas. Depois que a drenagem a manteiga é trabalhada a uma fase gorda contínua que contém uma fase finamente dispersada da água. Se a manteiga deve ser salgada, o sal está espalhado sobre a superfície na produção de grupo, ou adicionado no formulário da pasta durante a fase de trabalho na fatura contínua da manteiga. Após salgar, a manteiga deve ser trabalhada mais para assegurar a distribuição uniforme do sal. O trabalho da manteiga igualmente afeta as características por que o produto é julgado – aroma, gosto, qualidade de conservação, aparência e cor. A manteiga terminada é descarregada na unidade de empacotamento e dali ao armazenamento frio.
O processo geral pisa no grupo e na produção contínua de manteiga
1.Milk recepção 2.Preheating e pasteurização da preparação 6.Culture da evacuação do ar da pasteurização 5.Vacuum da separação 4.Cream do skimmilk 3.Fat (quando usado) (quando usado) 7.Cream que amadurece e que acidifica (quando usado) 8.Temperature o silo da coleção 10.Churning/working do tratamento 9.Churning/working (grupo) 11.Buttermilk (contínuo) 12.Butter com as máquinas do transporte de parafuso 13.Packaging
1.Opportunity para realizar produtos com receitas personalizadas.
2.Opportunity para produzir mais de um produto com a mesma linha de processamento.
3. De alta qualidade do produto final que mantém um valor nutritivo elevado.
personalização 4.Wide do produto final.
5.Maximum rendimento, desperdício mínimo da produção.
agradecimentos das economias de energia 6.Highest às tecnologias as mais avançadas.
7.Complete linha sistema da supervisão com a monitoração de cada fase do processo.
8.Recording, visualização e impressão de todos os dados da produção diária.
CARACTERÍSTICAS DA CONSTRUÇÃO
Capacidade de funcionamento de 1 tons/d até 50 tons/d
Produtos - manteiga doce
- Manteiga ácida
- Manteiga salgada
- Pacote no recipiente de maioria, caixa pequena 

Manteiga do leite que processa o diagrama:

Fotos de máquinas da produção de manteiga: