O leite é um produto muito valioso consumido em todo o mundo.Os deliciosos produtos vêm principalmente de vacas, mas outras fontes são cabras e camelos.
O produto é amplamente utilizado em alimentos, bebidas, lanches e produtos domésticos.O leite integral é transformado em leite evaporado, leite concentrado sem açúcar, iogurte e leite concentrado adoçado.O leite condensado adoçado é obtido pela adição de açúcar, que também pode atuar como conservante.O leite condensado sem açúcar é aquecido e esterilizado no processo de embalagem.
O leite integral evapora a água total ou parcialmente para obter o leite condensado.Este processo pode ser alcançado independentemente do teor de açúcar no leite.
O processo simples de produção do leite condensado é padronizado, aquecido para induzir a evaporação e remover microrganismos.A doçura pode ser obtida pela adição de açúcar no início do processo.
Como iniciar a fábrica de leite enriquecido com açúcar
Antes de iniciar sua empresa, você precisa seguir algumas etapas.Realize um estudo de viabilidade para determinar o potencial de mercado de sua comunidade.Pesquise outros fabricantes de produtos para entender suas estratégias de marketing.Aprenda a transformar leite integral em leite condensado por meio de aulas práticas.
Outras formas de obter conhecimento são por meio de publicações online, livros, tutoriais e seminários.Não se esqueça do seu plano de negócios.
Seleção do local da fábrica de leite concentrado
Você precisa de um ambiente estéril para produzir leite condensado seguro.Alugue uma pequena fábrica ou trabalhe em casa.Este negócio é grande e pequeno.Você pode localizar a fábrica de leite em um mercado movimentado ou perto do leite cru.
Grandes produtores de leite condensado têm suas próprias fazendas e fábricas de laticínios.Produzem leite evaporado, leite condensado sem açúcar e leite condensado açucarado.A fábrica deverá ter uma boa rede viária e vagas de estacionamento suficientes.
empresa registrada
A responsabilidade limitada e a responsabilidade ilimitada dependem do modelo de negócios que você escolher.Registre o nome da empresa e solicite a identificação do IVA.
Seu produto também passará por testes padronizados e certificação.Estude as leis antipoluição e os requisitos do governo local.
Uso de leite concentrado
O leite concentrado é usado para dar sabor ao café ou chá.O leite é adicionado às coberturas de chocolate, que são ingredientes de bolos frios, tortas e pudins de frutas.Outros usos incluem biscoitos, doces e balas.
Como processar o leite evaporado
Antes de abrir uma empresa de produção de leite condensado, você precisa aprender a transformar o leite integral em leite condensado.Existem dois tipos de leite condensado: leite condensado adoçado e leite condensado sem açúcar.
O leite padronizado é usado para processar o leite evaporado.O leite padronizado é aquecido para induzir a evaporação e homogeneização.Após o resfriamento, é submetido a teste de padronização.O leite evaporado é então embalado em recipientes lacrados, como mamadeiras, náilon, latas e esterilizados.
Leite concentrado adoçado
Leite integral e açúcar são adicionados ao leite integral.O próximo processo é a homogeneização, depois a pasteurização e, finalmente, a cristalização.
O leite condensado adoçado passa por essas etapas.Leite padronizado adoçado, evaporado, resfriado, cristalizado - esterilizado, embalado e lacrado.
Estabelecer site da empresa
Não há nada de errado em criar um site para exibir seus produtos lácteos.Certifique-se de que a embalagem seja bonita e atraente.Contrate desenvolvedores de sites para criar sites e adicionar recursos importantes.
Comercialização de leite concentrado
O leite evaporado e o leite condensado têm um mercado enorme.A concorrência entre as principais marcas e empresas é acirrada.Pequenos fabricantes precisam desenvolver um nicho de mercado para competir com marcas fortes.Concentre-se em lojas locais, quiosques, supermercados e lojas em sua comunidade.Publicidade alvo, descontos e promoções interessantes.Certifique-se de produzir leite de alta qualidade para manter seus clientes.
