Fábrica de tratamento da leiteria da eficiência elevada com a máquina de empacotamento do malote plástico

Tipo da economia de Engrgy que pasteuriza a linha de produção do leite com empacotamento do malote plástico

Breve informação da linha de produção pasterizing do leite

Características e vantagens:

1. Completo-auto limpeza do CIP, para assegurar a linha de produção inteira alimento da reunião dos equipamentos exigências de segurança sanitárias.

2. Linha inteira com características como a intensidade labour automática, baixa de nível elevado, a operação fácil, a função segura e o baixo custo de operação.

3. A linha inteira adota o projeto sanitário, pode ser limpada completamente, com o saneamento de nível elevado

Descrição desta linha de produção do leite pasteurizado:

O leite pasteurizado é o leite que calor-foi tratado para matar os micróbios patogênicos que causam a doença. Não todos os micróbios patogênicos são removidos durante o processo da pasteurização, assim que o leite pasteurizado não é 100% estéril, mas muitos povos consideram-no ser mais seguro de beber do que o leite cru que não foi pasteurizado de todo. O volume do leite vendido em mercearias comerciais é pasteurizado, e muita dele é homogeneizada igualmente para impedir que o creme separe.

Primeiramente o leite é pré-aquecido e estandardizado perto na linha sistema da normalização da gordura de leite. A finalidade da normalização é dar ao leite um índice gordo definido, garantido. Commonvalues é 1,5% para o leite dietético e 3% para o leite regular da categoria, aslow dos índices gordos porque 0,1 e 0.5% são skimmilk.

O leite estandardizado é homogeneizado então. A finalidade da homogeneização é desintegrar ou distribuir finamente os glóbulo gordos no leite a fim reduzir-se desnatar. A homogeneização pode ser total ou parcial. A homogeneização parcial é uma solução mais econômica, porque um homogenizador menor pode ser usado.

O leite, é bombeado agora à seção do aquecimento do permutador de calor do leite onde ispasteurised. O tempo de armazenagem necessário é fornecido por um tubo guardando separado. A temperatura da pasteurização é gravada continuamente. A bomba é uma bomba de impulsionador que aumente a pressão do produto a um nível em que o produto pasteurizado não pode ser contaminado por leite não tratado ou pelo meio refrigerando se o aleak ocorre no permutador de calor da placa. Se a temperatura da pasteurização deixar cair, esta está detectada por um transmissor da temperatura. Uma válvula da diversão do activatesflow do sinal e os fluxos do leite de volta ao tanque do equilíbrio. Após a pasteurização o leite continua a uma seção refrigerando no permutador de calor, onde é refrigerado regenerativa pelo leite frio não tratado entrante, e então à seção refrigerando onde é refrigerado com água de gelo. O leite frio é bombeado então às máquinas de enchimento.

A temperatura e o tempo de armazenagem da pasteurização são muito os fatoras importantes que devem ser especificados precisamente com relação à qualidade do leite e de suas exigências do tempo de conservação. A temperatura da pasteurização é geralmente 72 – 75C para o segundo 15 – 20. Uma exigência comum é que o tratamento térmico deve garantir a destruição de micro-organismos indesejáveis e de todas as bactérias patogênicos sem o produto que está sendo danificado.