Fábrica de tratamento macia da água do coco máquina automática de 150 quilowatts industrial

Fábrica de tratamento macia industrial automática da água do coco da máquina de processamento da água do coco

A água macia do coco é uma fonte natural de eletrólitos, de minerais, de vitaminas, de hidratos de carbono complexos, de ácidos aminados e de outros nutrientes. O índice de hidrato de carbono natural está entre 4-5% da solução líquida. Isto faz a água do coco especialmente apropriada para os esportes crescendo bebe o mercado. As calorias por 100 gramas são 17,4.

Os componentes químicos principais da água do coco são açúcares e minerais, e menores são gorduras e substâncias nitrogenous.
hidrato de carbono.

A água macia do coco contém a maioria de minerais tais como o potássio, o sódio, o cálcio, o fósforo, o ferro, o cobre, o enxofre e os cloretos. Dos minerais, mais do que a metade é o potássio, e sua concentração é afetada significativamente por adubos do potássio. Ricos macios da água do coco no potássio e nos outros minerais.

Espaço de aplicação:

A água do coco é uma bebida fresca. Seu índice do sódio e do potássio faz-lhe uma bebida ideal do tônico. Em cocos saudáveis, não danificados, água é mesmo estéril.

A água do coco é uma bebida fresca. Seu índice do sódio e do potássio faz-lhe uma bebida ideal do tônico. Em cocos saudáveis, não danificados, água é mesmo estéril. Depois que o coco fresco é descascado, use uma agulha para picar um furo no coco para extrair a água do coco. Após a extração, filtre a água do coco. O filtro de pano dobro pode ser usado para a filtragem. Isto é especialmente importante para a água madura do coco, porque a fibra e a sujeira secas do escudo no escudo maduro da porca podem facilmente entrar na água do coco durante o processo da extração. Após a filtragem, a água do coco esfria rapidamente para atrasar toda a reação da deterioração. É enviada então para a separação, a homogeneização, a desgaseificação, a pasteurização subsequente e o empacotamento asséptico.
Se a água do coco é extraída longe do local do empacotamento asséptico, a água filtrada do coco pode ser posta em sacos de plástico do produto comestível, de refrigeração rapidamente e transportado ao a jusante para processar. O índice de água do coco da única força é 92%~95%, e o sólido solúvel é aproximadamente 12 brix.

Água concentrada do coco: o Brix da água concentrada do coco é aproximadamente 60-65, e o índice de água é aproximadamente 35%-40%. A água fresca do coco é extraída, filtrada e refrigerada ao ℃ 4 e posta então em uma incubadora da dupla camada. A água de baixa temperatura do coco pre foi pasteurizada então e separada. Então, incorpore a multi fase da evaporação do efeito para aumentar o nível de Brix do °. Tipicamente, o produto é concentrado 60-65 ao ° Brix e embalado então em uns sacos de plástico de 200 quilogramas para o transporte maioria sob circunstâncias ambientais. Recomenda-se que concentrou a água do coco seja armazenado abaixo de zero por 2 anos.

O além produz máquinas e conjuntos completos de equipamento para processar o leite de coco, o creme do coco e a água do coco.

O leite e o creme de coco são feitos do coco maduro velho do mês 10-13 cujas as porcas são duras e grossas.
Leite de coco/creme: o leite e o creme de coco são feitos dos cocos maduros velhos de 10-13 meses com as porcas duras e grossas. São óleo natural na loção da água extraída dos núcleos maduros do coco. A diferença entre o leite de coco e o creme é o índice gordo. O índice gordo do leite de coco é 5%-20%, quando o índice gordo do creme do coco for 20%-50%. A fim extrair o leite de coco para a produção industrial, os cocos maduros devem ser descascados e descascado. Os núcleos de milho são alimentados então às retalhadoras e aos moedores da escala industrial. Em seguida, o núcleo à terra do coco entra em uma série de Juicers espirais para extrair o leite de coco. As porcas restantes após a primeira imprensa são misturadas com água antes da segunda imprensa para melhorar a taxa de extração. Após a extração, o leite de coco é filtrado através de uma tela de vibração para remover uma grande quantidade de poluentes. Pode então ser normalizado a um nível gordo predeterminado e ser misturado com outros ingredientes. Finalmente, o leite de coco é homogeneizado, desgaseificado, pasteurizado, e então embalado assepticamente em sacos estéreis ou em pacotes pequenos, tais como garrafas ou latas de lata.

O óleo de coco é um dos produtos principais extraídos tradicionalmente do núcleo do coco. É uma mistura dos compostos chamou os triglycerides, que são compostos feitos de ácidos gordos e de glicerol. O óleo de coco é rico em ácidos gordos saturados e em ponto baixo em ácidos gordos não saturados. A corrente do átomo de carbono de ácidos gordos diferentes no coco é C6-C18.

Óleo de coco: o óleo de coco é um dos produtos principais extraídos tradicionalmente do núcleo do coco. Os métodos ou as tecnologias de processamento do óleo de coco podem ser divididos em duas categorias de acordo com o núcleo usado do coco ou o núcleo fresco do coco. A tecnologia da extração do óleo usando o óleo de coco como a matéria prima é chamada geralmente processo seco. O método que usa o coco fresco como a matéria prima é chamou geralmente o método molhado fresco ou o método seco fresco.

Tecnologia de produção do leite de coco pasteurizado de alta temperatura super da tecnologia moderna
A tecnologia do UHT (ultra de alta temperatura) é um processo líquido de alta temperatura (140-144 o ° C) que dura por 4 segundos e então esfria. A tecnologia do UHT pode conduzir o tratamento ultra-alto da temperatura e refrigerar ultrarrápido para matar as bactérias prejudiciais ao reter a nutrição máxima e o sabor natural do leite de coco.

Etapas detalhadas do processo de produção do leite de coco e do coco:
Fibra e água do → do coco (orgânico/não orgânico)
A água do coco será posta no → do tanque de recepção o primeiro filtro para remover o → que do resíduo a água do coco que passa com o processo de filtragem será refrigerada em uma temperatura mais baixa do que 4oC
O → de cola absoluto de mistura centrífugo do → continua a refrigerar começo do → de 4 ℃ da temperatura em um leite de coco de mistura de um mais baixo através das latas/latas de mistura
Esterilização direta do → da mistura 2 do filtro com → da tecnologia do UHT para refrigerar transferência do → da mistura através do tanque estéril
A tampa do → da esterilização, pode revestimento do →: leite de coco

Características do equipamento

1. A vasta gama de frutos crus está disponível, esta linha é aplicável para todos os tipos de frutos duros da semente com polpa, tal como o pêssego, o abricó, a ameixa etc.;

2. A configuração flexível para fazer esta linha, de acordo com exigências diferentes dos produtos finais, alguns equipamentos exatos com funções diferentes é escolhida flexível, por exemplo: enzymolysis, evaporação etc.

3. De acordo com o investimento diferente e o produto a estrutura preferiu, cliente pode exigir os equipamentos de processamento nivelados ou de nível elevado médios, médios.

4. Produto acabado com sabor puro, cor brilhante, e porcentagem alta da saída do suco;

5. Linha inteira com características como o nível elevado automaticamente, a baixa intensidade do trabalho, a operação fácil, a função segura e o baixo custo de operação.

6. A linha inteira para adotar o projeto sanitário, pode limpar completamente, com o saneamento de nível elevado

Apropriado para todos os tipos do coco produzir a água do coco, leite de coco, suco com coco, pó do coco e etc. Esta linha de processamento é combinada com o descascador, o pulverizer, o separador do parafuso, a filtragem, o sistema centrífugo do separador do disco, da mistura, o degasser, o homogenizador, o esterilizador, o enchimento, o mais nivelado, autoclave, codificador da tinta e etc. Com filosofia de projeto avançada, alto nível da automatização; Os equipamentos principais todos são feitos do produto comestível de alta qualidade de aço inoxidável, acordos com as exigências higiênicas da transformação de produtos alimentares.

* produza a água do coco, o leite de coco, o suco do coco e etc.

* escalas da capacidade de 500kg/h a 20t/h, projetado pelas necessidades do cliente

* a configuração é flexível, concordando a exigência do cliente preparar a máquina apropriada

* com enchimento asséptico e enchimento quente

* projeto modular, que pode combinar a técnica de processamento diferente

* grau automático alto, trabalho-economia

* equipado com o CIP para fazer limpe fácil

* o material contactado com produção é SUS304 de aço inoxidável, cumpre inteiramente as exigências da segurança da higiene de alimento

PARÂMETRO

Sistema de limpeza de linha de processamento do coco

Todo o equipamento da linha de processamento do coco é projetado de acordo com exigências internacionais do produto comestível e limpado completamente usando procedimentos de limpeza e sistemas integrados ou sistema totalmente automático centralizado do CIP. Este sistema de limpeza integrado avançado pode limpar o equipamento da linha de processamento inteira e rapidamente restaurá-lo ao estado de preparação inicial para a produção.

Fluxograma do serviço