Equipamento de processamento automático completo SUS316L do leite do coco do coco

Equipamento de processamento automático completo do leite do coco da planta de produção da água do coco

A linha da água e do leite do coco é composta da máquina de moedura da polpa de coco, o extrator do leite de coco, o pasteurizador do leite de coco, do esterilizador de UHT água e do coco e máquina de enchimento do leite.

Apropriado para todos os tipos do coco produzir a água do coco, leite de coco, suco com coco, pó do coco e etc. Esta linha de processamento é combinada com o descascador, o pulverizer, o separador do parafuso, a filtragem, o sistema centrífugo do separador do disco, da mistura, o degasser, o homogenizador, o esterilizador, o enchimento, o mais nivelado, autoclave, codificador da tinta e etc. Com filosofia de projeto avançada, alto nível da automatização; Os equipamentos principais todos são feitos do produto comestível de alta qualidade de aço inoxidável, acordos com as exigências higiênicas da transformação de produtos alimentares.
* produza a água do coco, o leite de coco, o suco do coco e etc.

* escalas da capacidade de 500kg/h a 20t/h, projetado pelas necessidades do cliente

* a configuração é flexível, concordando a exigência do cliente preparar a máquina apropriada

* com enchimento asséptico e enchimento quente

* projeto modular, que pode combinar a técnica de processamento diferente

* grau automático alto, trabalho-economia

* equipado com o CIP para fazer limpe fácil

* o material contactado com produção é SUS304 de aço inoxidável, cumpre inteiramente as exigências da segurança da higiene de alimento

Apropriado para todos os tipos do coco produzir a água do coco, leite de coco, suco com coco, pó do coco e etc. Esta linha de processamento é combinada com o descascador, o pulverizer, o separador do parafuso, a filtragem, o sistema centrífugo do separador do disco, da mistura, o degasser, o homogenizador, o esterilizador, o enchimento, o mais nivelado, autoclave, codificador da tinta e etc. Com filosofia de projeto avançada, alto nível da automatização; Os equipamentos principais todos são feitos do produto comestível de alta qualidade de aço inoxidável, acordos com as exigências higiênicas da transformação de produtos alimentares.
* produza a água do coco, o leite de coco, o suco do coco e etc.

* escalas da capacidade de 500kg/h a 20t/h, projetado pelas necessidades do cliente

* a configuração é flexível, concordando a exigência do cliente preparar a máquina apropriada

* com enchimento asséptico e enchimento quente

* projeto modular, que pode combinar a técnica de processamento diferente

* grau automático alto, trabalho-economia

* equipado com o CIP para fazer limpe fácil

* o material contactado com produção é SUS304 de aço inoxidável, cumpre inteiramente as exigências da segurança da higiene de alimento

PARÂMETRO

A água do coco da única força é uma bebida de refrescamento e refrigerando. Seu índice do sódio e do potássio faz-lhe uma bebida ideal para o rehydration. Em um coco saudável, não danificado, a água é mesmo estéril. O coco fresco após a decorticação e o descascamento, a seguir usa uma agulha para perfurar um furo no coco para extrair a água do coco. Após a extração, a água do coco é filtrada. A filtragem pode ser feita usando um filtro de pano dobro. Isto é especialmente importante para a água madura do coco, como fibras secas da casca e a sujeira do escudo de porcas maduras pode facilmente obter na água do coco durante a extração. Após a filtragem, a água do coco é refrigerada rapidamente para retardar todas as reações da deterioração. Então, é enviada para a separação, a homogeneização, a desgaseificação, a pasteurização subsequente e o empacotamento asséptico.
Se a água do coco é extraída em um lugar longe do local do empacotamento asséptico, a água filtrada do coco pode ser embalada em sacos de plástico do produto comestível, de refrigeração rapidamente e transportado ao processamento a jusante. O índice de água do coco da única força é 92%-95% e os sólidos solúveis são aproximadamente 12 brix.

Água concentrada do coco: A água concentrada do coco é aproximadamente 60-65 brix e o índice de água é aproximadamente 35%-40%. Água fresca do coco após a extração, filtração, de refrigeração ao ℃ 10 e à armazenagem nos tanques da isolação das duplas camada. Então a água de baixa temperatura do coco será prepasteurization e separação. Então, entra em uma fase da evaporação do múltiplo-efeito aumentar níveis do °Brix. Geralmente, o produto é concentrado ao °Brix 60-65 e embalado em sacos de plástico de 200 quilogramas nos cilindros para o transporte maioria sob circunstâncias ambientais. Recomenda-se que a água do coco do concentrado estará armazenada abaixo em zero temperaturas por 2 anos.

Leite de coco/creme: O leite e o creme de coco estão produzidos de 10-13 meses de cocos maduros velhos quando o núcleo é duro e grosso. São emulsões naturais da óleo-em-água extraídas do núcleo maduro do coco. A diferença entre o leite de coco e o creme é a quantidade de gordura. O índice gordo do leite de coco é 5%-20%, visto que o creme do coco alcança a 20%-50%. Para extrair o leite de coco para finalidades de fabricação industriais, os cocos maduros atravessam o descascamento e descascar. As partes de núcleos são enviadas então em cortadores e em moedores da industrial-escala. Em seguida, o núcleo raspado do coco entra então em uma série de extratores do parafuso extrair o leite de coco. O núcleo residual desta primeira imprensa está misturado então com água antes que esteja pressionado outra vez aumentar o rendimento da extração. Após a extração, o leite de coco é filtrado para remover os grandes contaminadores. Pode então ser estandardizado a um nível predeterminado de gordura e ser misturado com outros ingredientes. Finalmente, o leite de coco é homogeneizado, desgaseificado, pasteurizado e enchido assepticamente em sacos assépticos ou no pacote pequeno como garrafas ou latas de lata.
 

Óleo de coco: O óleo de coco é um dos produtos principais derivados tradicionalmente do núcleo do coco. Os métodos ou as tecnologias de processamento do óleo de coco são classificados em dois tipos principais baseados na copra ou o núcleo fresco do coco usou-se. A tecnologia da extração do óleo, que começa com copra como a matéria prima, é sabida geralmente como o processo seco. Quando o método que usa cocos frescos como o material começar for chamado geralmente o processo fresco-molhado ou fresco-seco. Baseado em métodos de separação diferentes, o óleo de coco pode ser classificado em dois tipos – óleo de coco de RBD e óleo de coco virgem (VCO). O anterior é refinado, descorado e desodorizado (RBD) da extração seca, quando o último for produzido por extrações fresco-molhadas e fresco-secas.

Máquina chave da linha de processamento da água e do leite do coco:
Máquina de extração da água do coco
É composto de uma máquina de perfuração da água do coco e um transporte da extração da água do coco, a máquina é feito do material SUS304 e com a cuba para a coleção da água do coco. É semiautomático, um operador guarda o coco e aponta o olho do coco à broca obter a água derrama então a água do coco na cuba da coleção da água do conut.

Máquina dehucking do coco
A máquina de decorticação do coco é remover o huck duro exterior. Este tipo de máquina de casca é equipamento semiautomático. É composto principalmente de uma placa redonda do cortador, de uma cabeça de cortador dura da liga, de uma faca da lâmina da cunha e de um motor alinhado. Quando a máquina está funcionando, guarde manualmente o coco, alinhe a posição do olho dianteiro do coco com a lâmina do broto, e pressione-a para baixo. Neste tempo, na lâmina de descascamento de gerencio e no aperto superior em forma de cunha da lâmina o coco colocado nele, assim lisamente descascando a polpa de coco. A máquina inteira é projetada para a instalação fixa e a colocação altura-ajustável, que podem satisfazer ambo a linha de produção em grande escala use e uso independente individual, e tenha uma vasta gama de adaptação. A capacidade é 200-300PCS/H.

Máquina de descascamento da polpa de coco
O esteira-tipo máquina de descascamento da polpa de coco é composto de um tanque de aço inoxidável, de uma trilha de aço inoxidável do defletor, de uma relação do aquecimento de vapor, de um porto de limpeza, de uma tomada da água, de um motor, de um sistema de extinção de incêndios refrigerando, de uma unidade de controle da temperatura e de outras peças. A polpa de coco é alimentada no tanque de descascamento. Conduzido pela correia da esteira rolante, o material é movido lentamente para o porto da descarga após o descascamento e ser esterilizado pela água de alta temperatura. Depois que a descarga material do tanque de descascamento, ele é pulverizada com a água fria e o transporte à máquina de classificação.
A máquina inteira é feita de SUS304 de aço inoxidável à exceção das partes padrão tais como os motores e os rolamentos, que encontram inteiramente requirments da higiene de alimento. O equipamento é apropriado para o processo decozimento de polpa, de vegetais e de frutos de coco, e tem o bom controle de temperatura. Os processos de alimentação, de hidratar, de cozinhar, e de descarregar podem ser operados continuamente sem interrupção. Tem as vantagens do ponto baixo trabalha a intensidade, o elevado desempenho, a operação fácil, e a trabalho-economia.

Máquina de moedura da polpa de coco
A máquina de moedura da polpa de coco consiste em um funil de alimentação, em um tipo conversor do sawtooth, em um quadro, no eixo principal, em um alojamento de carregamento, em uma transmissão, e em um funil do distcharge. Quando a polpa de coco entra do funil de alimentação, a carne do coco está transferida ao sawtooth por uma espiral tangencial e mói a polpa de coco nas partículas pequenas (3-5mm).

Máquina de extração do leite de coco
Há dois tipos de máquinas para a extração do leite de coco: um está usando a imprensa da correia, o outro está usando extratores dobro do suco do parafuso.
O tipo dobro extrator do parafuso do suco tem geralmente uma taxa de rendimento mais alta do que a imprensa da correia com aproximadamente tipo dobro pneumático princípio do parafuso 55%-60%.The de funcionamento da máquina de extração: o núcleo do coco do funil de alimentação conduziu pelo parafuso. A cavidade do parafuso é menor e menor, pressiona o núcleo do coco, o leite de coco é extraído e recolhido em uma embarcação, o sólido após extraído o leite de coco é descarregado para fora com os interstícios entre o parafuso e a cabeça de regulamento da pressão.
O extrator do leite de coco da imprensa da correia é usado para uma fábrica de tratamento do leite de coco de uma capacidade mais alta. A polpa de coco será moída em flocos, e para alimentar então no extrator da imprensa da correia. Durante a extração, a água pura do RO será adicionada.

Água do coco e pasteurizador do leite/esterilizador
Há dois processos esterilizando durante o processamento da água e de leite do coco. O primeiro processo usa o placa-tipo pasteurizador para fazer a pre-pasteurização (70-95℃ por 15-20 segundos) ao extrair para fora a água e o leite do coco, a seguir o armazenamento nos tanques do grupo imediatamente. O segundo processo é aquele antes da água do coco e enchimento do leite de coco, nós usamos um tipo tubular esterilizador de UHT (137-140℃ por 3-5 segundos) ou esterilizador de DSI para matar todas as bactérias nos produtos. Após a esterilização, a água e o leite do coco podem fazer o enchimento asséptico em caixas tetra de pak ou o enchimento quente em garrafas ou em latas de lata.

Enchimento da água e do leite do coco
Há três produtos principais para o coco: a água do coco da única força e o leite de coco podem fazer o enchimento asséptico em caixas assépticas do tijolo ou enchimento quente em garrafas do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO ou de vidro e em latas de lata pequenas; A água concentrada do coco será enchida em sacos assépticos nos cilindros para reembalar.