Como se sabe, uma linha de produção completa do leite é inseparável do equipamento importante tal como o pasteurizador. Nós precisamos de personalizar a linha de produção do leite para determinar os parâmetros de desempenho e a quantidade de equipamento diferente. Hoje, nós centrar-nos-emos sobre o pasteurizador e o método de produção do iogurte.
O pasteurizador é um tipo do equipamento para o tratamento térmico do leite, do suco de fruto e dos outros alimentos. A finalidade da pasteurização é a primeiramente aquecer o leite ou os outros produtos a uma determinada temperatura e refrigerá-los então de repente. Isto é feito para assegurar-se de que o produto tenha uma vida útil mais longa em seguida. Fazer o iogurte no pasteurizador próprio é um processo bastante simples, assim que deixe-nos olhar ponto por ponto um olhar mais atento ele.
Ingredientes do iogurte
Supérfluo para dizer, o ingrediente principal é leite. Se desnatou o leite, o leite ou o leite da amêndoa com índice gordo padrão, incumbe você. Além do que o leite, o ingrediente o mais básico é naturalmente um aperitivo. O processo de fermentação exige o acionador de partida ser realizado no leite com a ajuda dos micro-organismos, e convertê-lo finalmente no iogurte. Se você gosta, você pode adicionar o açúcar, vanillin, fruto e assim por diante ao iogurte. Depende somente de que sabor você prefere.
Produtos da linha de produção do iogurte
Embora a linha de produção do iogurte tenha muito o equipamento, o processo de produção da linha de produção do iogurte é o mesmo, recolhendo todas as matérias primas necessárias. Derrame a quantidade exigida de leite no recipiente do pasteurizador.
Pasteurizar o leite 185 no ° f (85 ° C) por 30 minutos ou 203 ° f (95 ° C) por 10 minutos. A alta temperatura mata as bactérias prejudiciais no leite, para criar um ambiente apropriado para as bactérias da fermentação no acionador de partida. Os acionadores de partida serão adicionados após o processo da pasteurização.
Refrigere o leite 108 ao ° f (42 o ° C), que está a uma temperatura ideal para a reprodução bacteriana do leite fermentado.
Agora é hora de adicionar um lançador. Adicione e agite bem.
Ao manter uma temperatura constante 108 do ° f (42 o ° C), deixou o suporte do leite por aproximadamente 8 horas o transformar no iogurte.
O leite foi refrigerado 7 ao ° C para parar o processo de fermentação.
Neste momento, você pode adicionar frutos, porcas e qualquer coisa que você gosta.
Empacotamento da linha de produção do iogurte
Este é o último processo. Nós engarrafamos os produtos terminados do iogurte, etiquetamo-los e para incorporar a relação do transporte. Um grande número produtos do iogurte podem entrar no supermercado e alcançar as mãos de consumidores finais. Contanto que abrirem o tampão de garrafa, podem provar produtos frescos e saudáveis do iogurte.