Processando o fluxograma:
| Matéria prima | leite de vaca líquido, leite da cabra, leite do camelo, pó de leite que dissolve-se com água |
| Produto | Leite pasteurizado, leite de UHT, iogurte, leite flavored, bebida de leite, leite ácido, manteiga, queijo e assim por diante. |
| Capacidade | produção diária: 3000L/5000L/10000L/20,000L |
| Pacote do produto | Malote asséptico, caixa de papel asséptica, caixa de Gable Top, garrafa plástica, copo plástico, garrafa de vidro, malote plástico, maioria, de acordo com a exigência de cliente |
| O serviço inclui |
Serviço Turnkey do projeto: projeto, fabricação, instalação, comissão, treinamento, serviço da após-venda e filho sobre |
Descrição desta linha de produção do leite pasteurizado:
O leite pasteurizado é o leite que calor-foi tratado para matar os micróbios patogênicos que causam a doença. Não todos os micróbios patogênicos são removidos durante o processo da pasteurização, assim que o leite pasteurizado não é 100% estéril, mas muitos povos consideram-no ser mais seguro de beber do que o leite cru que não foi pasteurizado de todo. O volume do leite vendido em mercearias comerciais é pasteurizado, e muita dele é homogeneizada igualmente para impedir que o creme separe.
O leite é pré-aquecido primeiramente andstandardised perto na linha sistema da normalização da gordura de leite. O ofstandardisation da finalidade é dar ao leite um índice gordo definido, garantido. Commonvalues é 1,5% para o leite dietético e 3% para o leite regular da categoria, aslow dos índices gordos como 0,1 e 0.5% é skimmilk.
Então o leite estandardizado ishomogenised. A finalidade da homogeneização deve desintegrar-se ou finelydistribute os glóbulo gordos no leite a fim reduzir-se desnatar. A homogeneização pode ser total ou parcial. A homogeneização parcial é uma solução moreeconomical, porque um homogenizador menor pode ser usado.
O leite, ispumped agora à seção de aquecimento do permutador de calor do leite onde ispasteurised. O tempo de armazenagem necessário é fornecido por um tubo guardando separado. A temperatura da pasteurização é gravada continuamente. A bomba é um pumpwhich do impulsionador aumenta a pressão do produto a um nível em que o pasteurisedproduct não pode ser contaminado por leite não tratado ou pelo meio refrigerando se o aleak ocorre no permutador de calor da placa. Se a gota do temperatureshould da pasteurização, esta é detectada por um transmissor da temperatura. Uma válvula da diversão do activatesflow do sinal e os fluxos do leite de volta ao tanque do equilíbrio. Afterpasteurisation que o leite continua a uma seção refrigerando no permutador de calor, onde é refrigerado regenerativa pelo leite frio não tratado entrante, e no thento a seção refrigerando onde é refrigerado com água de gelo. O leite frio thenpumped às máquinas de enchimento.
A temperatura e o tempo de armazenagem da pasteurização são os fatoras importantes mesmos que devem ser especificados precisamente com relação à qualidade do leite e de suas exigências do tempo de conservação. A temperatura da pasteurização é geralmente 72 – 75C para o segundo 15 – 20. Uma exigência comum é que o tratamento térmico deve garantir o thedestruction de micro-organismos indesejáveis e de todo o produto patogênico do withoutthe das bactérias que está sendo danificado.
