Visar os consumidores que ousam se manter tentar e projetar descobertas e experiências novas será a tendência chave que afeta o desenvolvimento da indústria de alimento e de bebidas no futuro. Um mundo proximamente conectado permite consumidores de idades diferentes de aprender mais sobre culturas diferentes.
A indústria de alimento e de bebidas está pagando cada vez mais a atenção aos consumidores que ousam tentar. Os consumidores saem da zona de conforto e exploram corajosamente gostos e uma variedade de experiências comer. A ênfase na apreciação sensorial é combinada frequentemente com alguns fatores inesperados.
Reino de planta
O mercado planta-baseado é que nada pode parar. As empresas e os tipos “estão esverdeando” suas linhas de produtos para atrair os consumidores do grosso da população que querem aumentar sua entrada de produtos de planta. Para muitos, a tendência planta-baseada significa que se tornando saudável e sustentável equilibrando produtos de animal e de planta um pouco do que seguindo um um tamanho cabe toda a dieta.
A saúde é o único sentido
Enquanto cada vez mais os consumidores se centram sobre a saúde e a sustentabilidade, os alimentos e as matérias primas alternativos igualmente estão crescendo. A saúde permanece a razão principal para comprar alimentos alternativos, com os 50% dos consumidores dos E.U. que reivindicam que a saúde é porque compram alternativas ao pão, à carne ou aos produtos láteos.
A busca para proteínas alternativas promoveu o uso de feijões pretos, lentilhas, ervilhas, arroz, porcas e sementes, grãos-de-bico e mesmo insetos como matérias primas da proteína no alimento.
Apelação verde
As sobras da indústria cometidas a encontrar a demanda para a sustentabilidade. Este objetivo incorporado da motivação permite fabricantes de tomar uma série de iniciativas para participar ativamente no desenvolvimento de produtos sustentáveis e do empacotamento. Estas iniciativas incluem a redução do desperdício com do melhoramento do uso das matérias primas e do consumo do cargo que recicla, melhorando a biodegradabilidade e as novas tecnologias.
Petiscos: uma ocasião decisiva
Para a maioria de consumidores, os petiscos são sempre parte do dia. Contudo, as ideias do pessoa e as vistas em petiscos mudaram. Os petiscos são já não uma escolha adicional, mas evoluem em ocasiões ou em cenas específicas. É o núcleo da inovação transversal da categoria do alimento e da bebida.
Coma para mim
As necessidades e as preferências personalizadas igualmente têm um grande impacto no desenvolvimento de produtos novo. A personalização privada está transformando-se a tendência do grosso da população. “Alto - a proteína” tem tornado das categorias as mais importantes do crescimento em China e no Estados Unidos.
Reexamine a fibra
Como um ingrediente de alimento comum, a “fibra” não é estranha a todos. Assim que são as novas aplicações da fibra ótica? No início deste ano, oito tipos das fibras foram introduzidos na etiqueta nutritiva da fibra dietética, que indubitavelmente aumentou as oportunidades da aplicação de mais fibras e forneceu consumidores as escolhas mais saudáveis.
Eu sinto bom
A dieta é não somente boa para a saúde, mas também bom para o abrandamento e o conforto. Além do que a “felicidade”, a “inocência” de produtos novos igualmente mostra um crescimento passo a passo. Além do que comer bem, os consumidores igualmente precisam de comer bem.
Mentalidade pequena do jogador
As partidas continuarão a ter um impacto na indústria. Não podem somente estar para fora na competição feroz, mas igualmente competir com os gigantes e assentar bem em líderes do setor. São muito populares com consumidores. No sentido literal da tendência, nós podemos ver que os produtos, as cenas e os consumidores das relações da tendência no tempo real com os meios sociais.
